【山ね家さん御一行!農園体験】(2018/10/07)

 赤坂で人気の和食屋さん『山ね家』さんのご一家が、まんまる楽園の農園体験にお越しくださいました。家族みんなで農園を堪能されました。
 
 
 
 はい、こんばんは~、こーじーでございます。
 
 
 
 今回は、昨日の農園体験の様子を報告します。今回参加されたのは、山ね家さんのご一家です。山ね家さんのご主人「山根さん」は、こーじーの料理の師匠でございます。そう、私が料理の修行をしている頃の店長さんです。現在は、彼も独立されて赤坂で繁盛店を経営されております。
 
 
 
 そんな山ね家さんのご一家が農園体験をされました。
 
 
 

山ね家さん御一行様
山ね家さん御一行様

 
 
 
 今回の農作業は、スナップエンドウの種降ろしです。スナップエンドウは、山ね家さんにも卸したことがある野菜で、土鍋ごはんという商品になりました。そのスナップエンドウを今回はご自身で育てることになりました。
 
 
 
草刈りをしているところ
草刈りをしているところ

 
草刈りをしているところ
草刈りをしているところ

 
 
 
種降ろし用の穴を開けています
種降ろし用の穴を開けています

 
 
 
一箇所に3粒ずつ、種を降ろしました
一箇所に3粒ずつ、種を降ろしました

 
 
 
 台風の影響で10月とは思えない暑さのなか、農作業を楽しんでいただけました。
 
 
 
 また、発芽の時期には遊びにいらしてくださいね。
 
 
 
 今後のスナップエンドウの作業予定は下記のとおりです。
 
 
 
 ・間引き作業
 ・支柱立て作業
 ・収穫&試食
 ・種採り
 
 
 
 また来年も山ね家さんにスナップエンドウを納品できることを夢見るこーじーでした。
 
 
 
 山ね家さんにご興味がある方はこちら
 https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13112400/
 
 
 
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