【最終日はやはり!築地ツアー】(2018/10/06)

 とうとう築地市場が閉場しました。そんな最終営業日に場内に行ってまいりました。プロが使う食材をその場で購入し、それを使用してパーティをしました。
 
 
 
 はい、こんばんは~、こーじーでございます。
 
 
 
 Facebookライブでもご案内しておりました、築地ツアー最終回に行ってまいりました。やはり、予想通りの展開となりました。
 
 
 
 というのも、最終営業日ということで、激混み&マスコミ取材がすごかったです。更には、市場で働く方々のピリピリしておりまして、緊張感にあふれる場内となっておりました。
 
 
 
 今回は、前回に続き2回連続参加のカズさん( @石井 )と、えみさん ( @emi )が参加してくれました。
 
 

築地市場正門前で記念撮影
築地市場正門前で記念撮影

 
 
  
 そして、今回一番うれしかったのは、いつも良くしてくれた青果市場の仲卸、丸誠さんのお母さんです。前回訪れたときは、もう市場には来ないよって近所のおじさんから聞いていたので、思いがけず再会できて感激でした。思わず写真を撮らせていただきました。お母さん、いつまでたっても可愛いね。
 
 
 
お世話になったお母さん
お世話になったお母さん

 
 
 
 今回は、下記の食材を買い込みました。
 
 
 
 ・秋刀魚
 ・牡蠣(殻付き)
 ・スルメイカ
 ・バターナッツかぼちゃ
 ・安納芋
 ・小松菜
 
 
 
購入した食材たち
購入した食材たち

 
 
 
 そして、パーティルームへ移動。
 
 
 
パーティルームで記念撮影
パーティルームで記念撮影

 
 
 
 今回ご提供した料理はこちら。
 
 
 
 ・秋刀魚のお造り
 ・生牡蠣のトマトソース
 ・スルメイカのバター醤油ワタ炒め
 ・バターナッツかぼちゃと安納芋のスープ
 ・小松菜と舞茸のおひたし
 ・秋刀魚のソテートマトソース
 
 
 
秋刀魚のお造り
秋刀魚のお造り

 
生牡蠣のトマトソース
生牡蠣のトマトソース

 
スルメイカのバター醤油ワタ炒め
スルメイカのバター醤油ワタ炒め

 
バターナッツかぼちゃと安納芋のスープ
バターナッツかぼちゃと安納芋のスープ

 
小松菜と舞茸のおひたし
小松菜と舞茸のおひたし

 
秋刀魚のソテートマトソース
秋刀魚のソテートマトソース

 
 
 
 参加者のお二人には大変喜んでいただけたので、こーじーとしても嬉しいです。
 
 おそらくこのような市場ツアーは今回が最後になります。もちろん築地は移転してしまうので、もうできないのですが、豊洲で同じようなツアーをやるかというともうやらないと思います。そういう意味でも、区切りの感慨深いツアーとなりました。
 
 
 
------------------------------
最後までお読みいただきありがとうございます。
感想や質問、要望など頂ければ励みになります。
また、農園の見学や農作業したい、共に活動したいなどのお問い合わせもお待ちしています。
 
 
 
にほんブログ村 花・園芸ブログ 自然農・自然農法へ
↑↑↑
ランキングに参加していますので1日1クリック
 
ご協力よろしくお願いします。
 
 
 
------------------------------

スポンサードリンク



コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください